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本标准规定了净菜加工和配送的相关术语和定义、设施设备、加工和配送、管理及追溯要求。 本标准适用于以新鲜蔬菜为原料的净菜加工和配送。
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB2762 食品中污染物限量GB2763 食品中农药最大残留限量GB/T5009.199 蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留量的快速检测GB5749 生活饮用水卫生标准GB/T8855 新鲜水果和蔬菜 取样方法NY/T448 蔬菜上有机磷和氨基甲酸醋类农药残毒快速检测方法NY/T1655 蔬菜包装标识通用准则SB/T10158 新鲜蔬菜包装通用技术条件
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